一 、准备工作
小规模养牛准备工作更容易做，具体包含以下几项：
1 、牛舍 。育肥牛按照4平方米/头准备 ，10头牛共需要40平方米的圈舍；繁殖母牛同样按照4平方米/头准备 ，同时配备一块200平方米以上的运动场，此外自繁自育的情况下还需准备10头育肥牛所需的牛舍 。农村废弃老房子经过改造后便可作为牛舍，或者找一块地方搭建一个简易牛棚也可以。
2、草料。一头育肥牛整个育肥周期需要2~3吨草料（干物质重量） ，约合3亩地的玉米秸秆；一头繁殖母牛一年需要4~5吨草料（干物质重量） ，约合5亩地的玉米秸秆 。算下来10头牛需要准备30~50亩地的农作物秸秆，到了农作物收获季节全家出动还是比较容易收集的 ，实在不行可以出钱让邻居帮忙收集 ，一般行情玉米秸秆0.05~0.08元/斤，小麦秸秆0.08~0.12元/斤 ，大豆秸秆0.15~0.3元/斤 。至于精料季节性和地区性对价格的影响不大 ，加之小规模养牛精料用量较少，完全可以现用现买。
这里简单说一下草料储存的问题 。对于新鲜玉米秸秆等含水量较高的草料 ，可以采用青贮的方式进行储存 ，以尽可能保留其中的营养物质 。对于小麦秸秆、大豆秸秆以及稻草等含水量较低的草料，可以充分晾晒后采用堆垛的方式进行储存 ，需要用塑料布盖顶防潮 、防霉变。另外需要建一个20~30平方米的仓库或敞棚 ，用于加工草料 、精料，以及暂存加工后的饲料 。
3、引种 。出于效益考虑应尽量引种良种牛，本地市场不认可良种牛的情况下则要选择本地牛或低代杂交牛。农村小规模养牛应尽量选择就近引种 ，本地实在没有牛或品种不理想再考虑到外地引种 ，不过到外地引种一定要提前做好功课，并找个靠谱且懂行的人去帮忙挑牛 。另外提醒大家一点 ，当地牛源充足方可选择单纯育肥 ，当地牛源较少应尽量选择自繁自育，避免到外地引种的麻烦和风险 。
二 、饲养管理
按照当前牛价行情来看 ，单纯育肥出栏一头牛可以赚1500~3000元 ，自繁自育出栏一头牛可以赚5000~8000元，养10头牛并不会产生太多的收益 ，只能补贴家用以及为日后扩大规模打基础而已 ，加之养殖周期长并不能马上见到效益，因此前期家庭主要劳动力并不能将养牛作为主业。可以让家人进行养牛 ，或就近找一份工作 ，亦或多种一些地，只有达到一定规模，效益可以与打工持平时方可进行全职养牛 。下面说一下具体的饲养管理工作：
1 、草料加工 。每月可以用一天的时间对草料、精料进行加工 ，例如秸秆铡短 ，精料粉碎，精料配制等。400公斤重的育肥牛 ，一个月需要消耗掉198公斤草料（干物质重量）和132公斤精料 ，10头育肥牛一个月则需要消耗掉1980公斤草料（干物质重量）和1320公斤精料，加工最多花费两个人一天的时间。
2 、日常饲喂 。10头400公斤重的育肥牛 ，每天需要消耗掉66公斤草料（干物质重量）和44公斤精料 ，按照日喂两次进行计算，平均每次需要饲喂55千克饲料 ，每次需要耗费0.5小时拌料 ，1小时进行饲喂 。早晨可以5点半开始拌料，7点基本上就喂完了 ，这样不会耽误白天的工作 ，晚上可以下班以后再进行拌料 、饲喂。
3、日常管理 。10头牛每天清理牛舍粪污需要1~2小时，而且最好一天清理一次，因此大家可以选择让家人帮助清理或利用自己的空闲时间进行清理 。日常管理除了清理牛舍粪污外 ，其他工作并不会耗费太多的时间 ，例如天气良好时将繁殖母牛赶到舍外运动 、时间充足了还可以刷试一下牛体等。
4 、科学防疫 。防疫可最大程度避免牛生病，千万不要因为规模小而忽略防疫 ，不然一旦发生疫情将会后悔莫及 。根据当地牛病流行情况制定防疫、驱虫计划 ，一年下来所有防疫 、驱虫不会超过10次，一般每次2~4小时便可以完成 ，实在不行可以找当地防疫站工作人员或兽医完成。
边养牛边做其他工作肯定会比较辛苦 ，但是不辛苦又怎能赚到钱呢？如果你怕苦 、怕累、怕脏千万不要选择养牛！