食用油的执行标准是：GB2716 。
市场上 ，只要带包装的米面油 ，其包装上都会有食品执行标准的，它们标准号都是以“GB”开头的 。GB是执行标准中开头的前两个字母 ，代表着“国标 ” ，GB后面有的带T有的不带T，“T ”是推荐的意思 ，而跟在后面的数字就是执行标准号 ，因此市场上只要以GB开头，后面还有数字的米面油 ，就是国家的执行标准号 ，就是优质合格的，可以放心购买。
在食用油中GB开头的是国家标准，Q开头的是企业标准 ，GB/Q指国家强制性标准 ，GB/T指国家推荐性标准，T前面我们说过是推荐的意思 ，GB/Z指国家指导性标准 ，Z指指导性 。
食用油保存方法
1、低温储藏
食用油的储存温度以10～15℃为最好，一般不应超过25℃ 。因此 ，夏季不宜过多储存食用油 ，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时 ，除了远离炉灶 ，还应避免靠近暖气管道 、高温电器等地方 。
2 、精选容器
储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全 ，且符合食品卫生要求 ，可防止尘埃 、微生物及有毒有害物质污染 。储油的容器必须干净 、干燥，封口要好。油多时，可选用陶瓷缸 ，尽量减小容器的口径；油少时 ，可选用不透光的深棕色玻璃瓶，其导热、透气性差 ，无污染源 ，是较理想的贮存容器 。
食用油国家标准一览表
国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公布《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚〉（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准的公告（2018年第5号）》，其中包括《食品国家安全标准 食用油（GB2716—2018）》 。
这个新国标将原来的食品安全国家标准《食用植物油》《食用植物调和油》并在一起 ，是对《食用植物油卫生标准》《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订 ，可谓四标合一。该项国标是食用油领域最重要的基础性标准，将对国内植物油产业发展产生重大影响。
选购方法
1 、看颜色 ，一般来说 ，精炼程度越高，油的颜色越淡 。当然 ，各种植物油都会有一种特有的颜色 ，不可能也没有必要精炼至没有颜色 。
2 、看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。
3、嗅无味 ，取一二滴油放在手心 ，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味） ，如有异味就不要买 。
以上内容参：百度百科-食用调和油有了国家标准 要求明确标明食用油配比比例 、百度百科-食用油
调和油产品标准号GB2716的是勾兑的吗
食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：
1 、酸价：花生油、菜籽油、大豆油 、葵花油 、胡麻油、茶油 、麻油 、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1 。
2 、过氧化值（meq/kg）：花生油 、葵花油、米糠油≤20菜籽油 、大豆油 、胡麻油、玉米胚芽油 、棉籽油 、茶油、麻油≤12。
3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50 。
食用油选择：
临床上一般是食用一些橄榄油对身体好一些 。橄榄油 ，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的 ，不经加热和化学处理 ，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油 ，在地中海沿岸国家有几千年的历史 ，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后 ” ，“地中海甘露 ”因为橄榄油作为一种植物油 ，石油橄榄果轧制而成，里面不添加任何的额外化学试剂，且橄榄油内部含有比起食用油更丰富的油酸等单不饱和脂肪酸等油脂成分 。
此外在橄榄油中还含有维生素A 、维生素B 、维生素D、维生素E 、维生素K及抗氧化物等 。
GB 2716-2005 食用植物油卫生标准 ，国标；规定了植物原油 、食用植物油的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、包装 、标识 、贮存、运输的卫生要求。适用于植物原油 、食用植物油 ，不适用于氢化油和人造奶油 。