1.购买正规厂家产品
油水分离器市场价格从几百到几千不等 ，质量差异比较大 ，还有一些假冒伪劣产品，若是贪图便宜买了劣质产品 ，最后付出的代价可能就是一整套喷油嘴 ，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的维修站购买主流大品牌的产品 。
为保证整个发动机系统的供油量，加装的油水分离器型号一定要比原车自带的排量大 。
2.注意及时排水
不要以为安上了就高枕无忧了 ，油水分离器下面都有一个透明的塑料材质的积水杯 ，在使用油水分离器的时候一定要注意及时放水，积水太多油水分离器也就起不到油水分离的作用了。
自动排水功能
一些国外先进的厂商已经具有自动放水功能了 ，油水分离器下面的滤杯带有水位传感器 ，当水位达到一定值后会在仪表盘上面的电脑显示屏上提示有水，油水分离器就必须排水了 。排水操作也很方便 ，停车后拉上手刹 ，关闭发动机，将点火钥匙转到行驶位置 ，按下仪表板上的开关只需大约18秒钟的时间即可完成排水 。
3.北方选用带加热功能的
另外 ，寒冷的天气也容易让积水杯下面的水冻上造成损坏，尤其是在北方地区 ，许多用户为了防止油水分离器冻坏 ，给油水分离器穿上了厚厚的棉衣，不过为了保险起见，还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。
餐饮用
餐饮油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境 ，该油水分离器是引进生产的“油脂阻集器” ，安装在下水道的出口处 、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢 、不锈钢等材质。由于先进的设计（该产品及其设计在国内、外均申请有专利） ，能使阻油率达到90%以上 。
餐饮油水分离器特点
（一）结构特点
油脂阻集器为箱体结构 ，可埋设在地下或地面上，防滑箱盖开启后 ，污水经入口流入残渣阻集室 ，留下固体物质，污水经过隔板下缘流入油脂阻集室 ，经重力分离大量油脂浮于表面 ，脱油污水经隔板下缘流入油脂阻集室，油脂再次分离上浮表层 ，脱油污水出口流入国家环保局规定的统一规范的净水采样室 ，便于采样，经排放管排出 。
整个油脂阻集器设计精细 、合理 、体积小、效率高，原材料为不锈钢及玻璃钢。
（二）产品特点
1价格低廉 ，无需消耗性易损件 ，一次投资常年受益 。
2无需电力及动力，不需运行费用 ，完全靠污水流入后自行净化 ，管理方便 。
3材质坚硬，易清理 ，寿命长。
4防止下水道堵塞 ，避免了腐烂油脂造成的鼠虫滋生，臭气外溢及不必要的清理工作 ，延长下水道的使用寿命 。
餐饮油水分离器类型选择
1、地下埋设型
条件：有地下埋设空间 。
位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。
特点：不占使用空间 ，不影响行走和运输 。
2 、吊装型（普通型 、防火型和异型）
条件：在二楼和二楼以上，使用地面预留安装孔 。
位置：尽量安排在排水水平支管始终（污染源头）。
特点：安装坚固 ，能承受设备自重 ，且不影响使用层地面质量及建筑寿命 。
类型：根据需要分为普通型、防火型及异型 。
3 、床置型
条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位。
位置：在排水支管之前，与洗碗池 ，灶台或水台直排连接。
4 、大型
条件：地下埋设及床置都可 。
位置：排水支管的末端 。
特点：可在施工现场就地拼装 ，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质 ，延长潜水泵的使用寿命。
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