可以的，玻璃烤盘是高硼硅玻璃 ，具有非常低的热膨胀系数 耐高温 ，耐200度的温差剧变。
市面上的烤盘主要有硅胶烤盘 、玻璃烤盘 、陶瓷烤盘、铝合金烤盘以及碳钢烤盘 。分类如下：
1 、硅胶烤盘色泽艳丽，外貌上很有优势 ，再加上不沾不黏 ，容易清洗，比较受欢迎，但安全性不高 ，易产生有害物质 。
2 、玻璃烤盘颜值很高 ，易清洗，但耐高温性一般 ，存在产出铅的风险。
3、陶瓷烤盘估计是颜值最高的烤盘之一 ，且耐热性高，成了很多人的心头好 。但陶瓷经高温也会产生有害物质 。
4、铝合金烤盘导热性 、抗蚀性很好 ，清洗也很方便 ，不过价位略高，建议选用经过阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘。
5 、碳钢烤盘的抗蚀性、易清洗等各方面性能都鱼铝合金不相上下 ，而且更安全 ，只是导热性略逊于铝合金烤盘。
扩展资料：
烤箱使用注意问题
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度 ，才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热约需时间 ，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命 。
用小烤箱烤东西 ，基本上只要把食物放进去就可以了 ，但中型烤箱通常含有上 、中 、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的 ，将烤盘置于中层即可。
若上火温度高而下火温度低时 ，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二 ，然后将烤盘置于上层即可 ，但仍需随时留意表面是否过焦 。
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸 ，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温 ，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况 。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温 ，但仍难媲美专业大烤箱。
以制作中西点心为例 ，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温 ，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均 ，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生 。
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫 ，所以在开启或关闭烤箱门时 ，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤 。
参考资料：
百度百科—烤箱
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